두부 한 모, 정구지 한 줌
양념장 - 간장 1.5 큰술, 설탕 2 작은술, 참기름 2 큰술, 통깨 2 작은술
1. 정구지를 씻어 3cm 길이로 잘라 끓는 물에 살짝 데쳐서 꼭 짠다.
2. 양념장을 그릇에 섞어 둔다
3. 두부 한 모를 칼로 으깬다. 물을 짤 수 있는 데까지 짠다.
4. 으깬 두부에 데친 정구지를 넣고 양념장으로 버무린다.
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